Kafe və Restoran Açmaq Üçün Haradan Başlamalı? – Uğurlu Biznesin Yol Xəritəsi

Kafe və restoran açmaq istəyirsiniz, lakin haradan başlayacağınızı bilmirsiniz? Bu sahəyə girmək istəyən bir çox sahibkar kimi siz də "Kafe açmaq üçün nə lazımdır?" sualını axtarırsınızsa, doğru yerdəsiniz. Arktika Group olaraq illərlə bu sahədə çalışan müştərilərimizin təcrübəsi bizə göstərir ki, düzgün başlanğıc - uğurlu biznesin əsas açarıdır.

Kafe və restoran biznesinə başlamazdan əvvəl nəyi bilməlisiniz?

1. İdeyanızı formalaşdırın və bazarı araşdırın

Kafe və ya restoran açmaq təkcə dadlı yemək və gözəl interyerlə bitmir. Hədəf auditoriyanızı, lokasiyanızı və təqdim edəcəyiniz menyunu düzgün müəyyənləşdirmək uzunmüddətli uğur üçün vacibdir.

2. Hüquqi məsələlər və lisenziyalaşdırma

Müəssisənin rəsmi qeydiyyatı, gigiyena və texniki standartlara cavab verən sənədləşmə prosesi öncədən planlaşdırılmalıdır. Əks halda, gecikmələr və cərimələrlə üzləşə bilərsiniz.

Məkan və konsept: Kimin üçün nə təqdim edirsiniz?

Məkanın yerləşdiyi ərazi və vizual konseptiniz - brendinizin ilk təəssüratıdır. Müasir "coffee shop", ailəvi restoran və ya fast food məntəqəsi - fərq etməz, hər biri üçün uyğun təchizat, interyer və xidmət formatı fərqlidir.

Kadr və təchizat: Nə qədər vacibdir?

Yaxşı komanda və etibarlı təchizat olmadan yüksək keyfiyyətli xidmət göstərmək mümkün deyil. Xüsusilə də mətbəx sahəsində istifadə olunan restoran mətbəx avadanlıqları, sizin biznesinizin ürəyidir.

Peşəkar mətbəx avadanlıqları olmadan işə başlamaq risklidir

İaşə obyektlərində mətbəx avadanlıqları təkcə işin sürətinə yox, həm də gigiyena və təhlükəsizlik standartlarına ciddi təsir göstərir. Bu səbəbdən doğru avadanlıq seçimi sizin məhsul keyfiyyətinizə, işçi rahatlığına və enerji səmərəliliyinə birbaşa təsir edir.

Arktika Group – Sizin etibarlı mətbəx təchizatçınız

Restoran və kafe biznesinizdə hər şey yeməklə başlamır - hər şey təchizatla başlayır. Arktika Group olaraq biz, iaşə obyektləri üçün beynəlxalq standartlara cavab verən peşəkar mətbəx avadanlıqları təklif edirik. Təklif etdiyimiz məhsullar funksionallığı, davamlılığı və gigiyena standartlarını özündə birləşdirir.

Əsas mətbəx avadanlıqları kateqoriyalarımız:

Bişirmə və istilik avadanlıqları:

• Elektriklə işləyən soba

• Qazla işləyən soba

• İnduksiyalı soba

• Yer ocağı (qaz və ya elektrik)

• Qaynatma qazanı

• Devrilən tava

• Konfeksiyon soba

• Pizza sobası

• Mikro dalğalı soba

• Maqal

• İzqara

• Fritöz

Havalandırma və təhlükəsizlik:

• Hava təmizləyici çətir

Hazırlıq və kəsim səthləri:

• Polemit ət kötüyü

• Polemit üstlü iş masası

• Pizza hazırlıq masası

Soyutma və saxlama:

• Soyuducu şkaf

• Soyuduculu iş masası

• Dərin dondurucu

Yuma və sanitariya:

• Yuma vannası

• Duş sprey

Saxlama sistemləri:

• Divar rəfi

• Divar dolabı

Bütün bu məhsullar iaşə obyektinizin tələblərinə uyğun olaraq həm funksional, həm də dizayn baxımından müasir standartlara cavab verir.

Sizə seçiminizdə köməklik etməmizi istəyirsinizsə, bizimlə əlaqə saxlayın